Gastronomía
Wellness and Conservation
Amazonia Peruana
Enamórate de los sabores de la selva tropical.
Sumérgete en una experiencia culinaria
COCINANDO Y
CONSERVANDO
Roy Riquelme
Nuestro chef principal, Roy Riquelme, ha trabajado en todo el oeste de Amazon con organizaciones desde WWF hasta WCS y otras importantes organizaciones de investigación y conservación. Es un verdadero conservacionista y se preocupa mucho por su tierra natal, y utiliza su talento especial para ser una parte vital de numerosos esfuerzos de conservación.
Combina una presentación profesional de la selección culinaria con el sabor indígena local.
"Mi pasión es la cocina y mi compromiso es ayudar a la conservación de la AmazonIa con el uso de productos amazónicos". -Roy Riquelme-
VEGETARIANA
VEGANA
Saludable y desintoxicante
“Comida feliz, liviana, saludable, simple y nutritiva”
Encontrará platos tradicionales peruanos, así como interpretaciones contemporáneas de la comida amazónica. CASA AMAZONAS está comprometida con una cocina moderna y ligera que se nutre de ingredientes locales, preparados con amor y respeto por los productos y el medio ambiente.
Obtenemos muchos de los ingredientes de nuestros huertos orgánicos y localmente obtenemos lo que nuestra permacultura no puede suministrar. Apoyar la economía local mientras se mantiene la frescura y la transparencia es la principal prioridad de nuestra experiencia culinaria.
No hay nada como probar los ingredientes locales frescos de la selva tropical y los deliciosos platos tradicionales preparados por nuestro talentoso equipo de cocina amazónico.
Descubre
Sabores Extraordinarios
Cada plato es una experiencia completamente nueva.
La identidad gastronómica de CASA AMAZONAS está inspirada en los ingredientes nativos y los sabores exuberantes de la selva tropical, como castañas amazónicas, aguaje, copoazu, acai, camu camu, cacao y varios otros productos orgánicos. Nuestra cocina combina técnicas modernas e investigación culinaria en curso, a su vez que rinde homenaje a la rica herencia culinaria de Perú.
Nuestra prioridad es la sostenibilidad y los ingredientes naturales en nuestros alimentos para que puedan disfrutar de una deliciosa comida nativa.
DETOX
Cuerpo y alma
Beneficios que ofrece la desintoxicación en su cuerpo
Pérdida de peso
Reducción de la inflamación en el cuerpo.
Energía estable
Piel clara
Mejor aliento
Mejora el sistema inmunológico.
Disminución de alergias.
Mente mas limpia
Sueño mejorado
Mayor felicidad y bienestar.
Disminución de los trastornos del sistema digestivo.
Mejora la flora intestinal.
